Salud
La Anmat Prohibió Una Marca De Tutucas: ¿por Qué?
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el país de una marca de maíz inflado que carece de registros sanitarios y presenta un etiquetado falso. La decisión se formalizó este viernes mediante la publicación de la disposición 9417/2024 en el Boletín Oficial, apuntando a resguardar la salud pública.
El producto, conocido como «TuTuCa BooM», se comercializaba en presentaciones de 75 gramos y exhibía registros en trámite, lo que despertó la alerta de las autoridades. La etiqueta del envase indicaba como lugar de elaboración una dirección en Marcos Paz, en la Ruta N° 200 N° 1256, aunque esta información resultó ser inexacta.
La investigación se inició cuando la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) de la provincia de Buenos Aires consultó a las autoridades del municipio de Marcos Paz sobre la veracidad de los datos. La respuesta fue reveladora: en la dirección señalada por el fabricante opera una concesionaria de automóviles desde 2018, lo que invalidó la ubicación declarada en el etiquetado del producto.
Posteriormente, la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de Córdoba también intervino en el caso. Desde el área de Bromatología de la localidad de Arroyo Cabral confirmaron que la razón social titular del Registro Nacional de Establecimientos (RNE) exhibido en el producto no tenía vínculo alguno con la fabricación o distribución de «Tutuca BOOM», y que tampoco opera en la provincia de Buenos Aires.
Con esta información, el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) recomendó la prohibición total del producto para evitar riesgos a la salud de los consumidores. Al tratarse de un alimento sin registro, no es posible asegurar su trazabilidad, condiciones de fabricación, calidad ni inocuidad, aspectos fundamentales según la normativa vigente.
El INAL explicó que los productos que carecen de controles oficiales pueden presentar graves riesgos al no poder determinarse los estándares bajo los cuales fueron elaborados. Además, esta prohibición se extiende a cualquier plataforma de venta en línea para evitar la distribución del producto en otros canales no convencionales.
Finalmente, desde ANMAT señalaron que esta medida forma parte de sus funciones de fiscalización y control sanitario. La entidad recordó su responsabilidad de resguardar a la población, asegurando que los alimentos disponibles en el mercado cumplan con los estándares necesarios para su consumo seguro.