Carne con descuento de 30%: el Gobierno garantiza normal abastecimiento
«Vamos a negociar una buena cantidad de tonelaje para la oferta mensual, porque tiene que estar garantizado el abastecimiento. Y si viéramos que no alcanza, vamos a revisar la distribución y negociar mayor oferta», sostuvo la funcionaria.
Según la integrante del Ministerio de Desarrollo Productivo, «la idea es que esté bien abastecido».
«Buscamos que funcione como señal y que se vaya copiando este tipo de ofertas. Es un programa federal. No es completo, pero sin dudas es un gran avance», señaló.
La funcionaria nacional recordó que el acuerdo rige hasta el 31 de marzo y los cortes van a estar disponibles en supermercados los miércoles y fines de semana, además del Mercado Central de Buenos Aires, donde va a estar vigente todos los días.
«Se trata de ocho cortes con rebajas importantes con respecto al precio actual, retrotrayendo los valores a los de noviembre, cuando se detectó una acelerada de precios de distintos cortes, en especial del asado, que vuelve a 399 pesos el kilo», resaltó.
En declaraciones radiales, Español reconoció además que no se podría aplicar la misma medida para las frutas y verduras, debido a la complejidad de este sector.
En ese sentido, explicó: «Se habla mucho de inflación de alimentos y bebidas, pero se pierde de vista que realmente hubo dos dinámicas muy diferenciadas. Por ejemplo, los precios de harinas, fideos, azúcar y aceites estuvieron 15% por debajo de la inflación. Pero los alimentos frescos, como frutas y verduras, de 15 a 20% arriba».
«Se trabajó mucho sobre las góndolas y frutas y verduras son más complejos porque tienen otra conformación estructural. El sector de carnes tiene actores más representativos y más concentrados que frutas y verduras, que tiene atomización en distribución y comercialización», puntualizó.
«Esfuerzo» para los supermercados
La Asociación de Supermercados Unidos (ASU) destacó la importancia del acuerdo oficial que prevé una rebaja de hasta 30% en los precios de diez de los principales cortes de carne vacuna.
La ASU resaltó que el convenio, que comenzará a regir a partir del primer miércoles de febrero, supone un «esfuerzo» para los supermercados.
«El acuerdo supone un importante esfuerzo para el canal supermercadista, ya que participará en dos vertientes: por un lado, en la comercialización de lo que aporta el consorcio exportador y por otra parte va a igualar lo que reciba de ese consorcio exportador poniendo de su propia faena o de su propia compra», indicó la ASU.
«En ese sentido, es un esfuerzo compartido y muy importante sobre un producto que tiene una gran volatilidad en cuanto a su materia prima, el ganado en pie», agregó.
También señaló: «Este acuerdo forma parte de una serie de acciones conjuntas que hemos venido desarrollando con el gobierno nacional en general, más concretamente a través de la Secretaría de Comercio, al igual que Precios Cuidados y otras acciones que se han venido haciendo».
«El acuerdo de este lunes 25 forma parte de esa cooperación público-privada que siempre ha caracterizado a las cadenas integrantes de la Asociación de Supermercados Unidos», indicó finalmente.